跟著人工智能與大數(shù)據(jù)的使用發(fā)展，在工廠、商場(chǎng)、家庭、餐廳等場(chǎng)景智能使用越來(lái)越遍及。據(jù)了解，海底撈才智餐廳（北京中駿國(guó)際城店）近來(lái)引來(lái)了首個(gè)體會(huì)日，而這智能武裝過(guò)的餐廳會(huì)給人們帶來(lái)哪些不一樣的驚喜呢？

驚喜1：智能游戲等位區(qū)

美甲，擦鞋，桌游，小吃等等的等位服務(wù)是海底撈服務(wù)美譽(yù)度的確保，在才智餐廳里，等位服務(wù)再度升級(jí)，超大屏幕的互動(dòng)游戲，顧客們只需掃描二維碼即可參加游戲，與同店甚至全球的用戶進(jìn)行PK，提高互動(dòng)趣味性；

驚喜2：智能后廚

據(jù)悉，在海底撈的后廚藏著幾個(gè)幕后“黑手”（黑科技機(jī)械手臂的簡(jiǎn)稱），他們與前臺(tái)點(diǎn)菜體系相關(guān)，將客戶選好的菜品放到傳送帶，再由智能機(jī)器人送至顧客桌前。而這機(jī)械手臂是怎么精準(zhǔn)的選擇菜品輸送呢？其實(shí)這都源于產(chǎn)品一物一碼，海底撈所選用的RFID食材監(jiān)管體系，給每盤菜都配備了專屬“身份碼”，一切菜品從菜品從自動(dòng)控溫30萬(wàn)級(jí)超潔凈智能菜品倉(cāng)庫(kù)中，經(jīng)過(guò)全程0~4℃冷鏈保鮮物流直達(dá)門店，再進(jìn)入自動(dòng)出菜機(jī)。透過(guò)一物一碼進(jìn)行實(shí)時(shí)追蹤，完成菜品保質(zhì)期精準(zhǔn)把控，過(guò)期產(chǎn)品會(huì)被自動(dòng)丟掉。

同時(shí)，這強(qiáng)壯的后廚智能辦理，需求透過(guò)“后廚中控臺(tái)”體系經(jīng)過(guò)收集才智廚房各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，并對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度的分析，實(shí)時(shí)監(jiān)控廚房全體的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、出產(chǎn)狀況、庫(kù)存狀況、保質(zhì)期狀況等，對(duì)才智廚房進(jìn)行統(tǒng)一辦理。結(jié)合機(jī)器學(xué)習(xí)和人工智能技術(shù)，完成出產(chǎn)辦理流程化、自動(dòng)化，庫(kù)存辦理智能化、精準(zhǔn)化，出產(chǎn)數(shù)據(jù)信息化、可視化，及對(duì)菜品全生命周期的監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

驚喜3：用戶特性化定制與共享、可PK

海底撈智能廚房不僅能為顧客精準(zhǔn)配菜，還能透過(guò)智能配鍋機(jī)，針對(duì)顧客的特性化需求，可以對(duì)原料、輔料、鮮料高達(dá)0.5克的精準(zhǔn)化配置，成功完成顧客口味真實(shí)的私人定制。體系除了滿足顧客的特性定制，還可為顧客樹(shù)立專屬的鍋底檔案，可自己為鍋底命名，每次來(lái)到海底撈，可以輕松地重溫自己獨(dú)愛(ài)的火鍋?zhàn)涛丁ｊP(guān)于達(dá)到一定等級(jí)的會(huì)員，未來(lái)可以經(jīng)過(guò)海底撈APP與家人、朋友共享自己定制的鍋底，PK各自喜愛(ài)的專屬滋味。

驚喜4：主題用餐體會(huì)

智能餐廳內(nèi)全景布置360度立體投影，斥資千萬(wàn)！目前共有六大主題：星空、桃園仙界、雪山、油畫(huà)、治好系，讓顧客有身臨其境的感覺(jué)，提高用餐體會(huì)。同時(shí)關(guān)于投影內(nèi)容承受訂制化展示，使用場(chǎng)景舉例1，要為家里老一輩過(guò)壽，周圍是白叟生平故事回憶，哇！不要太感人。舉例2，向女友婚時(shí)，以往共處的點(diǎn)滴故事在周圍播映，局面太美太動(dòng)聽(tīng)！

海底撈智能餐廳為顧客帶來(lái)了重重驚喜，而這一些都源于智能大數(shù)據(jù)的使用，透過(guò)后廚中控臺(tái)與顧客大數(shù)據(jù)，可以精準(zhǔn)獲取商場(chǎng)信息，讓商場(chǎng)規(guī)劃更有依據(jù)。

豐騰防偽，全球領(lǐng)先的一物一碼計(jì)劃專家，為海底撈供給著產(chǎn)品一物一碼全生命周期信息辦理服務(wù)。未來(lái)，不管新零售、去中心化商場(chǎng)、裂變營(yíng)銷等技術(shù)怎么演化，基石都將源于產(chǎn)品一物一碼，豐騰防偽將做好物聯(lián)網(wǎng)中最小的細(xì)胞單元的角色，助力企業(yè)構(gòu)建產(chǎn)品不同的特性化“DNA”。并經(jīng)過(guò)共建品牌區(qū)塊鏈溯源示范區(qū)，協(xié)助企業(yè)與政府提高質(zhì)量監(jiān)督辦理功率，提高公信力，從而為社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值和更多經(jīng)濟(jì)效益。