疫情高危下，食品安全再次引發人家恐慌。先有北京新發地發現帶有新冠病毒的“三文魚”，后有江蘇無錫市、石家莊等地發現“進口車厘子”中檢測出新冠病毒陽性，緊接著近期又發現山東一批涉疫奶棗經由網絡銷售渠道銷往多地，廣大市民及網友都在擔心還有“哪些食品”是放心安全的？

新年伊始，我國的新冠疫情整體已經被控制，但是目前全球疫情形勢仍然十分嚴峻。尤其是在全球部分地區自入冬以來，新冠疫情再次達到高峰期。而新年氣溫還為回暖，中國仍然要嚴防新冠爆發，抗疫工作仍然要做下去。尤其是要嚴防境外輸入病例，以及冷凍進口食品附帶新冠病毒的事情。這兩項是國內疫情死而不僵的重要原因之一，而且十分難以管控并進行溯源。

目前境外輸入病例在我國嚴格的執行十四天隔離措施，以及后續持續關注的有力措施下已經得到了有效的防控。而進口食品就非常難以管控了，之前發現北京市的新冠病毒二次爆發，而源頭就是進口的海鮮產品帶有新冠病毒。而如今，不僅僅是海鮮，只要是冷凍食品，都有可能是病毒的藏身之所。

新冠病毒喜歡低溫，附著在進口的冷凍食品中并不會死亡，反而會很快的傳播。這種病毒源頭和境外輸入病例差不多，但是更加的難以防治更加的難以察覺。并且爆發之后很難追溯找到源頭，使得防控更加的困難。

對于全民抗疫來說，可防、可控是關鍵，這也是我們取得全國性勝利的重要原因，而對于食物安全來說，可控、可追溯同樣是關鍵。近兩年，隨著一物一碼技術的快速發展，為食品溯源提供了一個新的思路。“物聯網+一物一碼”也正在讓重建消費者可信任的食品溯源體系成為可能。

一物一碼是給食品進行編號，使得每一個食品都有自己的專屬身份并且是唯一的。此外，實現一物一碼，對數據的管理、追蹤在都是可視化操作。每個食品都專屬的身份，無論是哪一個流轉環節出了問題，掃一掃二維碼即可快速追蹤，及時處理問題。

食品溯源系統強調每一個食品供應鏈成員的參與，強調每一個關鍵環節信息的公開化、透明化。消費者再也不用擔心，食品來源健不健康的問題。掃一掃，輕松知道。食品一物一碼安全溯源體系的建立和完善，可以為企業管理產品提供極大的便利：

一、提升安全應對能力，追根溯源
食品實現一物一碼全程溯源之后，就可以對食品生產、流通和加工的全過程進行監督，使食品的質量和安全得到更好的把控。

二、快速識別真偽，提升品牌
消費者可以掃碼快速鑒別產品真偽，了解食品追溯信息，從而打擊假冒偽劣食品，保證消費者的權益。

三、實現標準化生產，加強品控管理
食品一物一碼讓企業實現標準化生產，記錄了產品生產的每個節點，將產品品質管控與原料、生產、流通過程深度結合。

HiMarking一物一碼食品溯源系統擁有“多行業匹配、多產品匹配”等優勢，幫助企業用最少的資金，最全的溯源功能，建立環環相扣，層層關聯的完整溯源體系，能夠詳細、精準、實時的保證溯源信息、一旦出現食品安全問題，可第一時間追溯源頭，極大方便消費者查詢，提高品牌認可度，對企業而言，也是企業的護城河以及品牌價值。